chọn mua cân điện tử cân bột chính xác

 

Khi chọn mua một chiếc cân điện tử chuyên để cân bột hoặc nguyên liệu nhỏ, không chỉ cần quan tâm tới thương hiệu mà quan trọng hơn là đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng thực tế. Trong bài viết của Điện Máy Trường Việt, có 5 tiêu chí được nhấn rất mạnh: độ chính xác, tải trọng tối đa, chức năng “Trừ bì” (tare), đơn vị đo và chất liệu mặt cân/độ bền.
Độ chính xác được xác định bằng sai số và bước nhảy: ví dụ, nếu cần cân men nở, muối, phụ gia với khối lượng rất nhỏ dưới 2% công thức thì cân với bước nhảy 0,01g là lựa chọn tốt. Nếu chỉ cân bột hoặc đường với khối lượng lớn hơn thì bước nhảy 0,1g có thể chấp nhận được. Tải trọng tối đa phải phù hợp với lượng nguyên liệu bạn thường dùng — nếu tải quá thấp sẽ gây giới hạn, nếu quá cao lại gây lãng phí và không tận dụng cảm biến tốt.
Chức năng Trừ bì giúp bạn đặt tô, chén lên cân và “zero” lại để đo chỉ khối lượng nguyên liệu, rất tiện khi cần cân nhiều thành phần liên tiếp mà không phải tính toán thủ công. Đơn vị đo cũng quan trọng vì ngoài gram (g), một số cân có thể chuyển qua ounce (oz), ml hay thậm chí pound/lb – nếu bạn thường xuyên dùng công thức quốc tế thì nên chọn cân có chuyển đổi đơn vị. Về chất liệu, mặt cân làm từ inox 304 chịu nhiệt, kháng axit và dễ vệ sinh là lựa chọn cao cấp; nếu ngân sách hạn chế có thể chọn nhựa ABS hoặc hợp kim nhôm nhưng sức bền sẽ khác.
Ngoài ra, bài viết cũng phân biệt hai phân khúc sản phẩm hiện nay: cân tiểu ly (độ chính xác cao, tải nhỏ) và cân nhà bếp (tải lớn hơn, độ chính xác thấp hơn). Người dùng cần xác định mục đích: nếu bạn là người làm bánh chuyên nghiệp, cân tiểu ly là không thể thiếu; nếu là hộ gia đình hoặc tiệm nhỏ thì cân nhà bếp có thể đáp ứng tốt hơn với mức đầu tư hợp lý.
Với các tiêu chí rõ ràng và hướng dẫn sử dụng đúng cách (đặt cân trên mặt phẳng, vệ sinh và bảo quản tốt, hiệu chuẩn định kỳ), bạn có thể chọn được chiếc cân điện tử phù hợp và khai thác tối đa lợi ích của nó.
Link chi tiết: https://dienmaytruongviet.vn/can-dien-tu-can-bot/