1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm? Cách nấu cơm ngon nở đều

 Nếu cơm có lẽ là một trong những hoạt động sinh tồn mà ai cũng phải biết. Tuy nhiên, 1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm thì không phải ai cũng có thể xác định được chuẩn xác nhất. Việc này gây ra khó khăn và lầm tưởng của nhiều người khi nấu cơm, khiến các bữa ăn lúc nào cũng bị dư thừa, gây lãng phí. Trong bài này, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn câu trả lời chuẩn xác nhất về vấn đề 1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm. 

Giải đáp: 1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm?

Có lẽ đây là câu hỏi khiến nhiều người thắc mắc nhất, đặc biệt là những “cô dâu mới” hay người mới học nấu ăn. Việc biết được câu trả lời sẽ giúp bạn có thể đo lường và nấu cơm vừa đủ với sức ăn của mọi người trong gia đình, tranh dư thừa cơm, lãng phí. 

Công thức tính cũng rất đơn giản, để tính được số lượng cơm khi nấu 1kg gạo, mọi người có thể tính toán bằng công thức: 

 

Khối lượng cơm = 1kg gạo + nước - số không khí từ nồi cơm thoát ra. 

Ví dụ: 2 cốc/lon/hũ gạo khi nấu sẽ ra được 8 bát cơm đầy. Tuy nhiên, lượng cơm nấu ra nhiều hay ít còn phụ thuộc vào loại gạo mà bạn lựa chọn. Các loại gạo thông thường sẽ có lượng cơm nở gấp 2 - 2,5 lần lượng gạo. Tuy nhiên, đối với gạo dẻo, chúng chỉ nở nhiều nhất khoảng 1.5 lần. 

Các yếu tố ảnh hưởng đến độ nở của cơm

Quan niệm sai lần mà nhiều bạn trẻ thường mắc phải đó là nghĩ nấu bao nhiêu gạo thì sẽ ra từng đó cơm. Tuy nhiên, trong thực tế lượng gạo sẽ nở ra và cho ra lượng cơm nhiều gấp mấy lần. Điều này là phụ thuộc vào nhiều yếu tốt như sau: 

Loại gạo quyết định 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm

Như đã giới thiệu, loại gạo mà bạn sử dụng cũng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng cơm nấu ra. Gạo được phân chia thành nhiều loại bao gồm gạo nếp, gạo tẻ, gạo lứt, gạo dẻo,... Mỗi một loại sẽ có khả năng hút nước và nở ra khác nhau, do đó lượng cơm nấu ra sẽ không đồng nhất giữa chúng. Cụ thể: 

• Gạo trắng, gạo tẻ: Loại gạo này có tính chất nở mạnh nên chỉ cần nấu 1kg gạo là bạn đã có thể xới ra từ 11 - 12 bát cơm trắng. 

• Gạo nếp: Loại gạo này nở cực kỳ ít và hầu như không đáng kể nên số lượng nếp nấu bao nhiêu thì lượng cơm cho ra sẽ như vậy. Thông thường 1kg gạo nếp sẽ chỉ nấu ra được từ 8 - 9 bát cơm. 

• Gạo lứt huyết rồng: Loại gạo này thường dành cho những người ăn kiêng, thường sẽ không nở nhiều nên mỗi kg gạo lứt sẽ chỉ cho ra được từ 8 - 9 bát cơm. 

• Gạo đen (gạo nếp cẩm): Loại gạo này thường được sử dụng nhiều trong việc làm sữa chua, nấu xôi,... Với độ nở vừa phải, khi nấu 1kg gạo nếp cẩm sẽ thu được khoảng 9 - 10 bát cơm. 

Lượng nước vừa phải khiến cơm ngon, nở tốt nhất

Một yếu tố quan trọng khác cũng ảnh hưởng đến vấn đề 1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm đó là lượng nước vo gạo và nước nấu chín. Thực tế, gạo có thể nở ra từ 1 - 1,5 lần nếu hút đủ nước, do đó bạn không nên cho nước quá nhiều khi nấu cơm bởi như vậy sẽ khiến cơm bị nhão, không ăn được. 

Loại nồi cơm, tủ nấu cơm cũng khiến cơm nở tốt hay hao hụt

Loại nồi nấu cơm hay các tủ nấu cơm công nghiệp cũng là tác nhân gây ảnh hưởng đến độ nở của gạo. Để hình dung rõ hơn, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn trường hợp nấu 1kg gạo trắng với các loại nồi khác nhau: 

• Đối với nồi đút củi: Kiểu nồi này khá truyền thống và hiện rất ít người sử dụng. Do khả năng phân bổ nhiệt độ không đề nên khi nấu cơm bằng nồi đút củi sẽ chỉ thu được từ 10 - 11 bát cơm/1kg gạo trắng. 

• Nồi cơm điện: Đây là vật dụng mà mọi gia đình đều có để nấu cơm nhanh chóng, tiện lợi hơn. Khi nấu cơm bằng nồi điện, lượng cơm cho ra sẽ khoảng từ 11 - 12 chén/1kg gạo trắng. 

• Nồi cơm điện tử/cao tần: Loại nồi này được đánh giá cao bởi kết quả hạt cơm cho ra vừa ngon vừa mềm dẻo nhưng không bị đọng nước quá nhiều bởi cơ chế hoạt động của nó là hoàn toàn kín hơi. Với kiểu nồi này, bạn sẽ nấu được khoảng 11 chén cơm cho 1kg gạo trắng. 

Ngoài việc sử dụng các loại nồi trên để nấu cơm, để đáp ứng số lượng nhu cầu lớn, các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể còn ứng dụng các loại tủ nấu cơm công nghiệp để có thể đáp ứng sức ăn nhiều nhiều người. Không những nấu được lượng cơm lớn mà chất lượng cơm cũng được đảm bảo, mềm, dẻo, thơm ngon. 

Một số loại tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng tại Điện Máy Trường Việt mà mọi người có thể tham khảo đó là: Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay, tủ nấu cơm 20 khay, tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay,... Do đó, tùy vào quy mô kinh doanh cũng như số lượng nhân công mà doanh nghiệp có thể lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp. 

Xem thêm: Những loại gạo nào nấu cơm ngon nhất? Giá có đắt không?

Kinh nghiệm nấu cơm bằng nồi và tủ công nghiệp ngon không bị hao hụt

Sau khi giải quyết được vấn đề 1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm, chúng tôi sẽ nhanh chóng chỉ cho bạn những kinh nghiệm để nấu cơm ngon bằng các loại nổi/tủ nấu cơm công nghiệp. 

Ngâm gạo trước khi nấu

Hầu hết các loại gạo trắng, gạo tẻ, gạo dẻo đều không cần thiết phải trải qua công đoạn này. Tuy nhiên, với những loại gạo nở ít như gạo nếp, gạo lứt huyết rồng, gạo nếp cẩm khi muốn nấu bằng tủ cơm công nghiệp, mọi người phải ngâm gạo để chúng được mềm và nở ra sẽ nấu dễ chín hơn. 

Công đoạn này được thức hiện cũng rất đơn giản, mọi người chỉ cần cho gạo vào một các thau, chậu,... rồi xả nước sạch vào và ngân trong vài phút. Sau khi ngâm thì thực hiện vô gạo khoảng 2 lần để có thể loại bỏ bụi bẩn nhưng vẫn giữ được các loại Vitamin và khoáng chất bám bên ngoài hạt gạo. Sau khi gạo đã sạch, mọi người chắt bỏ nước để chuẩn bị nấu. 

Ghi lại mức nước và lượng gạo để có công thức tốt nhất

Để đảm bảo cơm cho ra mềm, dẻo, thơm ngon, nở đều, mọi người nên ghi lại mực nước và lượng gạo sao cho đúng công thức nhất. Mỗi loại gạo sẽ có một mức nước nấu khác nhau. Do đó, nếu muốn nấu cơm ngon, nở điều hãy nghiên cứu kỹ càng hơn về vấn đề này. Ngoài ra, việc bạn cho quá nhiều nước sẽ khiến cơm bị nhão hoặc quá ít nước sẽ khiến cơm khô. Do đó, việc đông mức nước là cực kỳ quan trọng trong quá trình nấu cơm. 

Thời gian ủ cơm cũng rất quan trọng

Sau khi nồi báo hiệu cơm chính, mọi người không nên quá vội vàng mẩng sử dụng ngay lập tức mà hãy cùng môi đánh tơi lên và đậy nắp ủ thêm khoảng 5 - 10 phút để lượng nhiệt có thể lan tỏa đến mọi ngóc ngách trong nồi, giúp cơm nở đều, mềm dẻo và thơm ngon hơn. Đồng thời, bước này sẽ giúp lượng hơi thoát ra khiến cơm không bị đọng nước hoặc bị nhão nhoẹt. 

Xem thêm: Cách vo gạo nấu cơm vẫn giữ được nguyên chất dinh dưỡng

Sử dụng nồi và tủ nấu cơm đúng cách

Mỗi loại nồi hoặc tủ nấu cơm sẽ có những cách sử dụng khác nhau, đồng thời quá trình nấu sẽ diễn ra khoảng 40 - 50 phút. Để sử dụng tủ nấu cơm đúng cách, bạn nên lưu ý trong quá trình nấu, tuyệt đối không mở nổi/tủ đột ngột. Trước khi bật nguồn cấp điện/gas cho tủ, phải đảm bảo rằng tủ đã được khóa kỹ và đường cấp nước đã được mở. Đặc biệt, khi cơm chín, mọi người nên đợi thêm 15 phút rồi mới lấy cơm ra khỏi tủ. 

Trên đây là toàn bộ bài viết giải đáp thắc mắc về vấn đề “1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm”. Hy vọng, thông qua những kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích được cho bạn trong quá trình nấu cơm tại nhà cũng như các địa chỉ kinh doanh của mình một cách thơm ngon, chuẩn xác nhất. 

Ngoài ra, nếu quý khách đang có nhu cầu mua tủ nấu cơm, nồi nấu cơm công nghiệp chất lượng, nấu cơm thơm, dẻo, nở xốp thì có thể liên hệ ngay với đơn vị chúng tôi. Dành cho những ai chưa biết, siêu thị điện máy Trường Việt hiện đang là một trong những đơn vị tiên phong chuyên cung cấp các mặt hàng điện máy, đồ gia dụng, thiết bị phòng tập, máy chế biến thực phẩm,... uy tín nhất hiện nay. 

Đến đây, khách hàng có thể tìm kiếm bất kỳ loại máy móc, thiết bị nào mà bạn đang cần. Đồng thời, mọi người sẽ không phải lo lắng về chất lượng cũng như tính hữu dụng của các loại sản phẩm, đặc biệt là tủ nấu cơm công nghiệp. Chúng tôi xin cam kết sản phẩm sử dụng tốt, tuổi thọ lâu dài, cho ra chất lượng cơm mềm, dẻo, thơm ngon và không bị hao hụt quá nhiều. 

Thông tin liên hệ: 

• Hotline: 0969.38.38.09

• Tel: (028) 2236.8382

• Trụ sở: Tk30/4 Nguyễn Cảnh Chân (đường Trần Hưng Đạo rẽ vào) P. Cầu Kho, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

• CN 1: 30 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1

• CN 2: 822 Hậu Giang, P.12, Quận 6

• Email: truongvietdienmaytv@gmail.com